Análisis de la cosecha

La temporada 2025/2026 se caracterizó por ser sensiblemente más fresca que la del año anterior. El invierno 2025 se caracterizó por ser más cálido y seco que lo habitual lo que generó escasas precipitaciones y nevadas en la cordillera de los Andes. A pesar de eso, la brotación de las vides durante la primavera 2025 se mantuvo dentro de las mismas fechas que en los últimos 4 años. El mes de Octubre también estuvo dentro de lo normal hasta que el día 28 una nevada seguida de halada afectó gran parte de las zonas altas del Valle de Uco.

La diferencia más notoria en comparación con la temporada 2024/2025 estuvo en que entre los meses de Noviembre y Febrero tuvimos más lluvias y días nublados que lo habitual lo que se tradujo en días y especialmente noches más frescas. La diferencia se hizo sentir especialmente a partir de Enero y jugó un papel importante a nivel de la maduración ya que las vides no sufrieron bloqueos por altas temperaturas permitiendo que las uvas se hayan podido cosechar antes de lo habitual y con excelente relación azúcar-acidez.

A nivel vinos podemos hablar de una cosecha excepcional, con vinos blancos super expresivos y sumamente frescos en boca y vinos tintos con una madurez fenólica maravillosa, con excelente fruta y muy buen equilibrio. Un gran año que quedará para el recuerdo.